香港老舖記錄冊

上環西營盤老舖導賞

Welcome to a world of limitless possibilities, where the journey is as exhilarating as the destination, and where every moment is an opportunity to make your mark on the canvas of existence.

香港老舖記錄冊 x 悅和醬園

本地醬園導賞團

正所謂「開門七件事」：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。豉油是港人廚房中常備的醬料之一，既可作為菜式中的調味品，亦可以是菜式中的主角。大眾對於「豉油西餐」和「豉油撈飯」等等本地用詞並不陌生，甚至經常聽到用到，反映豉油與港人生活息息相關，究竟一支豉油是如何釀造的呢？
是次導賞團聯乘本地老字號悅和醬園，更加邀請到醬園第三代接班人Jack帶大家遊覽本地醬園，介紹傳統生曬醬料的工序和了解本地醬園發展史。。另外，本團新設「悅和小賣部」讓參加者可以預購醬料(不設現場售賣)。悦和醬園更為每位參加者送出本地釀造醬料，希望各位支持本地製造。

立即參加導賞團，一同了解本地釀造醬油!

日期： 2024年1月6日 (星期六)/2024年1月27日 (星期六)
時間：上午10:00至中午12:00 (09:45於古洞菜站集合)*
地點：上水古洞悅和醬園
名額：25 人（額滿即止）
收費：每位$150（每位參加者可獲贈悦和醬園本地釀造醬料)

活動內容
1. 參觀醬園生產線
2.介紹悅和醬
3. 認識本地醬業歷史

報名需知：

1. 請自行到古洞菜站集合
2. 請自行攜帶足夠水以補充水分
3. 由於導賞團將會到户外生曬工場參觀，請參加者攜帶防蚊及防曬用品
4. 成人必須看管同行小孩，免生危險
5. 若天文台於活動開始前3小時生效黑色暴雨警告信號，活動將會取消
   *可於上水火車站A出口旁的小巴站，乘坐51k綠色小巴站，在「古洞菜站」落車。.
   報名連結：
   https://forms.gle/gycoKuFDLoow4NtNA
   (亦可到我們的Profile 按連結報名)

香港老舖記錄冊並非註冊旅行代理商，故是次活動只限香港居民參與。不便之處，敬請原諒。