總覽主要以依然保有傳統特色的茶餐廳或冰室作基準，當中並不包括連鎖茶餐廳，或實則沒有以茶餐廳作定位的食肆（如美都餐室），以及已轉型為其他食肆的茶餐廳。
1960-1970年代
誠記
堅尼地城 士美非路市政大廈2樓熟食中心
炸雞翼
• 初為北街茶檔，創辦人以自己的名字取名義記
• 1996年搬至上環熟食中心，當時由創辦人之子打理，改名誠記
1964
聯華茶餐廳
西營盤 正街28號地下
焗豬扒飯、羅宋湯
• 設有樓上雅座
• 粉藍配粉紅地磚，有「港大食堂」之稱
1950年代
瑞記咖啡
上環 市政大廈2樓17號舖
樽仔奶茶、蛋牛包、西多士
• 早期從大排檔起家
• 牆上餐牌價錢均以蘇州花碼標示
1940年代
華樂冰室
上環 東街16號
豬扒意粉
• 於別處開業後遷至現址
• 少數接近全女班營運的冰室
1960年代
興記茶餐廳
上環 蘇豪荷李活道182號地下
豬膶麵、西多士
• 由牌檔搬到舖位
1959
勝香園
中環 美輪街2號排檔
檸檬蜜糖脆脆、奶油豬、茄牛麵
• 成為訪港遊客必到食肆之一
• 牌照可否傳至下一代仍然未明
1952
蘭芳園
中環 結志街2號及4A-6號
絲𧝞奶茶
• 已經開了兩至三家分店
1956
金鳳茶餐廳
灣仔 春園街41號
菠蘿油、雞批、奶茶
• 由金鳳鳴蔴雀館家族創立
• 茶餐廳擁有特色鳳凰商標
1940
檀島咖啡餅店
灣仔 軒尼詩道176-178號地下及閣樓
酥皮蛋撻、冰火菠蘿油、奶茶
• 業務早已發展至台灣及東南亞
• 屬少數茶餐廳餅房仍有製作中式包餅
1952
豪華咖啡餐廳
灣仔 莊士敦道226號
油占麥多、兒童鴛鴦
• 前身是茶水檔
• 兼售港式奶茶茶包
1954
德如茶餐廳
灣仔 進教圍光明街2號側
奶茶
• 牌檔已經入舖
1947
英記
灣仔 軒尼詩道225號
駱克道市政大廈熟食中心2樓
椒鹽豬扒飯、熱奶茶
1951
祥興咖啡室
跑馬地 奕陰街9-11號地下
酥皮蛋撻、餐肉煎蛋菠蘿包、奶茶
• 室內經過裝修，保留部份舊日特色
• 不少本地名人明星光顧
年份待考
昌記
跑馬地 黃泥涌市政大廈2樓
熟食中心1及5號舖
油砂厚多士、魚片三文治
1960年代
順興茶餐廳
大坑 安庶庇街24號地下
滑蛋叉燒飯、車仔麵
• 以車仔腸粉起家
1957
炳記茶檔
大坑 施弼街5號側
奶醬多、奶油多、豬扒麵
• 陳奕迅曾言:「沒吃過炳記，等於沒來過大坑。」
1950年代
民聲冰室
大坑 浣紗街16號地舖
肉餅山、手撕雞
1964
百利冰室
西灣河 筲箕灣道216號地下
沙翁、合桃酥
1952
蘇記咖啡
鴨脷洲 洪聖街16號地下
雪菜肉絲米、西多士
• 家庭式經營管理
1950
陳新記
鴨脷洲 鴨利洲大街
鴨利洲市政大廈1樓
魚蛋粉麵、炸三寶、一口西多士
• 在鴨脷洲公園球場大排檔起家，1999年搬上市政大廈
1968
銀都冰室
香港仔 華富村華光樓707-708號
鮮茄汁豬扒煎蛋飯、炸雞髀、樽仔奶茶
• 華富邨重建在即，前景未明
• 店內仍有保留原有紙皮石地磚
1970
華富冰室
香港仔 華富邨商場1期地下
炸雞髀
• 華富邨重建在即，前景未明
1950年代前
泗益
赤柱 市場道2號
咖央多士、奶茶
• 應該創立於1950年代前，唯確實年份未明
年份待考
合香園
尖沙咀 海防道390號熟食檔
沙嗲牛肉麵
年份待考
華香園
尖沙咀 海防道390號熟食檔9號舖
瓦煲奶茶
1960年代
莎莉文冰廳餅店
佐敦 上海街109號地下
1970
澳洲牛奶公司
佐敦 白加士街47-49號地舖
炒蛋多士
1967
維多利茶餐廳
佐敦 長樂街6號文興樓地舖
年份待考
榮發咖啡廳
旺角 廣東道1128號地下
1973
金華冰廳
旺角 弼街45-47號
菠蘿油
1968
新香園
深水埗 桂林街38號A地下
烘底蛋牛治、南乳豬手麵
• 以蛋牛治聞名於市
1960年代
偉強咖啡奶茶
深水埗 界限街15號D地下
茄豬蛋麵鹹、牛肉煎蛋麵
• 的士司機的飯堂
1940年代
根記大排檔
深水埗 醫局街94-98號地下
豬扒公仔麵
• 最港歷史最悠久的大牌檔之一
1968
大利冰室
深水埗 北河街32號
黑椒雞脾飯
• 裝修後內部仍有舊式茶餐廳風格
1966
新華茶餐廳
長沙灣 青山道334號
沙爹牛肉麵
• 設有樓上雅座
• 招牌菜為鮮牛肉製的沙嗲牛肉麵，跟餐餐包仍甚軟熟
1959
永香冰室
土瓜灣 炮仗街29號地下
鮮牛肉麵
• 舊香港装潢風格 ，地上舖上三維視覺的地磚
• 電視劇《大時代》、電影《踏血尋梅》曾在此取景
1964
寶時茶餐廳
土瓜灣 下鄉道43號地下
沙爹牛肉麵、奶茶
• 設有樓上雅座
• 地磚為淺藍色懷舊款式，甚有特色
1960年代
樂園咖啡
九龍城 衙前圍道100號
九龍城市政大廈3樓6號舖
沙嗲牛肉西多士、阿華田西多士
• 舖內掛上蔡瀾題字的「勝過鮑參肚翅」墨寶
年份待考
鑽石冰室
彩虹 青楊路11號
彩虹邨金漢樓37號地舖
沙爹牛肉包
1962
祥榮茶冰廳
牛頭角 牛頭角道245-247號地下
各式焗飯
• 餐廳算是香港茶餐廳中地方較大的一家，街坊茶餐廳
• 電視劇《仁心解碼》、《學警狙擊》、《談情說案》曾在此取景
1968
北記咖啡奶茶
牛頭角道183號
牛頭角街市熟食中心1樓
瓦煲奶茶、雞翼麵、薯餅
• 曾在下邨樓梯口擺擋
1964
寶福餐廳
牛池灣 龍池徑 牛池灣西村115A地下
• 所在石屋甚有歷史
1956
榮華冰室
油塘 茶果嶺大街106號A
滷水雞翼尖
• 座落在過百年歷史的茶果嶺村，原址為教堂
1950年代
開記協和冰室
油塘 茶果嶺大街99號
客家梅菜扣肉飯
1968
銀龍咖啡茶座
鯉魚門 海傍道中31號B
腐乳西多士
• 2017年至尊奶茶王
• 一人經營
1959
鄭榮記
荃灣 柴灣角街熟食市場30號鋪
蝦膠釀雞翼
1970年代
新香冰廳餅店
葵涌 石蔭路58號
蛋撻、皮蛋酥、老婆餅
• 少數自設餅房的茶餐廳
1947
強記茶餐廳
屯門 新青街3號地舖
1970
幸運冰室
大圍 積存街70-72號
景星樓地下D號舖
1967年前
雪糕佬冰室
西貢 舊村西貢正街15號
鹹魚肉餅飯、客家炆豬肉飯
1960-1970年代
李記咖啡奶茶
大埔 鄉事會街8號
大埔墟街市及熟食中心2樓
CFS33號舖
西多士
1959
萬芳冰室
元朗 建德街35-55號
時景花園地下10號舖
沙丹豬扒飯
1950年代
恩記茶餐廳
元朗 八鄉錦田公路上村12號A
七彩飯、叉鵝飯
• 50年代士多起家，80年代轉為茶餐廳
年份待考
成發咖啡餅店
上水 新康街24號地舖
1962
廣成冰室
上水 石湖墟新成路10號
超厚蛋治、紅豆冰
• 高樓底配上舊式吊扇的傳統裝修
1967
安樂園
流浮山 球前街10號地舖
炸雲吞
1954
麥生記冰室
梅窩 涌口街38F號
麥生記公司飯、港女三層架
• 已經傳至第4代
1960年前
其記
大澳 吉慶街8號地下
檸檬茶
年份待考
海興隆冰室
坪洲 永安街39號地舖
椒鹽鮮魷、炸魚
年份待考
孖發冰室
坪洲 永安街2BB號地舖
杏仁奶茶
1970
褀森冰室
坪洲 永安街3B地下
蝦多士
香港老舖記錄冊 