創於：1858年
經營：中成藥及中醫診所
地址：油麻地廣東道808號永泰大廈地舖
撰文：范芷蕎
攝影：Boris

中成藥文化歷史悠久，主張運用各種傳統療法，以達致陰陽平衡，從而治病及強身健體。上世紀香港，中成藥行業百花齊放，在全盛時期曾有千多間製藥廠。「黃祥華」是當中數一數二的百年製藥老字號，祖舖位於佛山，以「黃祥華帆船標如意油」聞名。黃祥華流行堂現時由黃氏第五代黃啟昌經營，主要經營製藥及中醫診所，目標是以發展中成藥為人類健康作貢獻，並把中醫骨科手法及傳統內科技術發揚光大。

黃祥華如意油

黃祥華如意油可內服外用，老少咸宜。內用主治感冒、腸胃不適、風痰咳嗽等症狀；外用可紓緩燙火刀傷及蚊蟲螫傷。如意油以二十多種天然中草藥混合而成，製成精油過程中，須先磨碎草藥，然後以水烹煮中藥，並混合油，再提煉成精油及加入副料。在百多年來，黃氏不斷改良如意油，以應對各個時代的流行病。

傳奇故事

黃祥華如意油的源流及黃氏家族傳說甚具戲劇性。起初，黃氏家族在佛山經營「黃祥華燈飾」。有次滂沱大雨，黃兆祥（字祥華）的父親及兄弟皆因淋雨而臥床不起，幸得鄰近佛寺「白衣庵」的尼姑相助，在經卷中尋得藥方，使病得以治癒。自此黃氏視藥方如家珍，並留存後代。黃奕南是黃兆祥的第五子，在佛山是知名儒醫。他突發奇想，打算把神方熬製成藥，方便出遊使用。起初他朝向濃縮藥物的方向研究，然而，濃縮藥外攜不便，後來，他決定研發藥油，一來油能防止藥材發霉，二來方便攜帶，三來可內服外用。據說，當時沒人製過藥油，這可謂一個大膽的嘗試，稱得上行業的先鋒。黃氏把藥油贈予買燈飾的客人，因藥奏效，回頭客多不勝數，後來黃氏便把燈飾舖轉為藥舖，專售如意油。

黃祥華如意油之所以名聞遐邇，則與李鴻章有關。清光緒十年（1884），李鴻章的姬妾因不熟廣東氣候，上吐下瀉，僕人馬上從口袋中取出如意油，讓該姬妾服用，時隔不久她便痊癒。李鴻章一方面認為藥物來歷不明，僕人的舉動大膽，另一方面卻對如意油好奇，故傳召黃奕南了解經營情況。因如意油治療有功，李鴻章書寫了「韓康遺業」四個大字予黃奕南。黃氏將該書法裱起，隨後黃祥華如意油在廣東省名聲遠播，銷量大增。清末民初，黃祥華把業務拓展至香港、汕頭、上海、新加坡等地。憑藉如意油，使黃氏成為佛山首富，當時更有「北有同仁行，南有黃祥華」之美譽。

捲土重來

民國年初，隨著國內局勢不穩，加上世界大戰，黃祥華藥舖隨之衰落。戰後百物蕭條，無法在國內經營生意。黃凝鎏是黃祥華藥舖的第四代傳人，1950年，他跟隨母親到香港逃難。黃氏男丁皆掌藥方傍身，在得到香港「黃祥華堂」及其他親朋好友的經濟支援下，黃凝鎏在香港重操家業，店舖以黃凝鎏的名字為號，稱「黃祥華流行堂」。起初，黃氏在紅磡開設店舖，後來遷至油麻地華德大廈，至1987年遷到現址。昔日，黃祥華流行堂以製藥為主，店舖以前舖後廠形式運作。由於製藥規模擴大，1990年代，黃氏建設GMP*製藥工廠，位處屯門，佔地4,800呎，內有24間工序室。後來又在荔枝角開廠，以製造如意油以外的藥物。自黃啟昌繼承父業，同時發展診症行業，除油麻地地舖外，現時還開設了數間黃祥華中醫診所。

海外發展

40年前，黃祥華如意油開始外銷馬來西亞，及後銷至新加坡、印尼、大溪地、越南、泰國等地。如意油在馬來西亞屬兒科藥品，主要為兒童驅臍風，故在當地家傳戶曉，深受華人歡迎。在香港，如意油主要客源為成人及老人，相較之下，在馬來西亞的受眾更廣，所以馬來西亞是如意油的主要市場。現時，黃氏已在馬來西亞建立GMP工廠，以符合當地標準，拓展海外市場，相較香港，在馬來西亞開廠的要求較為彈性，價格相宜，亦是吸引黃氏到該地開廠的原因。

夕陽行業

雖中藥在本港有一定需求，但在現有制度框架下，香港的中成藥行業發展甚為艱難。中成藥與西藥的本質不同，中成藥主張陰陽氣血的平衡，重視臨床測試；而西藥則著重實體，強調藥品化驗。90年代末，香港政府推行「中藥港」，目標將香港發展成國際中醫藥中心，於是提升製作中成藥的標準，以達國際的質素，但難免傾向將西方的檢驗方式套入中成藥。當時，許多中成藥店舖為老字號，由老人家經營，他們透過經驗及秘方製藥，但因不認識相關法律程序，加上「小政府大市場」的取態下，政府沒有致力支援相關製藥廠，許多店舖因而倒閉。另外，據說在香港製藥需花20至30萬，亦要花數年時間申請，門檻甚高。黃啟昌指，昔日中成藥行業百花齊放，現時製藥廠需投放的資源大大提高，因此許多製藥廠不再願意發明新藥物，只能用舊配方發展藥物，他認為過度規管使市民選擇減少，反而有損社會利益。

廣告與時俱進

多年來，黃祥華藥廠經歷大起大落，每次仍能重新起步，除了因為黃氏上下的堅毅及努力，相信還與他們對廣告的觸覺有關。清代開業初期，燈飾舖成為推廣藥油的橋樑，使藥油在民間廣為人知；他們更在廣州的科舉考場派發如意油，因如意油有提神之效，故受考生歡迎，使之推及至廣大考生及其親朋好友。而在香港，黃氏曾在50年代於工展會擺賣，亦曾貼街招，緊貼當時的廣告方式。時至今日，推廣方式比昔日更多，例如電視、網台、藥房推銷、展覽等。然而，黃啟昌認為推廣方式多反而令資訊及選擇更多，故比昔日更難推廣。無論如何，雖廣告模式百變，黃祥華如意油及中醫的質素卻不變，才能使廣告成效昭彰。另外，中醫藥以人為本，講求對人體的反應，黃祥華從往日到現在有口皆碑，因此口耳相傳是長久以來的黃金廣告術。


小結

正所謂：創業難守業更難。黃祥華如意油憑藉多代努力，利用得天獨厚的資源條件，在艱難的環境下，仍不斷發展及進步。然而，黃祥華的成功，在香港是碩果僅存的例子。中醫製藥行業在未來何去何從，便要視乎各持份者能否在各層面上平衡了。

*GMP指Good Manufacturing Practice (藥品優良製造規範)，以確保及藥物的品質標準及控制其生產程序。

價錢參考列表 ——— 為了讓更多人對老舖出品的價格定位有所了解，專頁往後會加入此列表寫下主要品項目前的價位。

黃祥華如意油：$40/ 25mL

問診：$200

頸椎治療：$300-$500

整脊：$300-$500

腰椎治療：$300-$500

跌打敷藥：每服$400

針灸治療：$500-$800