創於：1964年
經營：手造中式裙褂，棉胎枕頭、各式床上家品
地址：香港筲箕灣金華街 4 號地下
撰文：Cindy
攝影：@chilllifehk

筲箕灣鄰近將軍澳海域，乃昔日「香港八大漁港」之一。 六十年代，水上人家聚居筲箕灣、柴灣一帶，從海上捕撈漁獲後便從水上到岸上的市場去，購買漁具家品。 自有一套神明禮俗，興建廟宇、舉行各祭祀活動，同時重視嫁娶傳統，必會備齊全套嫁妝（比如裙褂、龍鳳被、枕頭，承載嫁妝的木籠，喜幃和紅布條等）。準新娘一家浩浩蕩蕩到繡坊選購，好不熱鬧。

賴慶記於1964年在筲箕灣成立，主力售賣手造裙褂和龍鳳被。既為嫁妝、帶祝福之意，造工必不輕率。 賴慶記所售的傳統裙褂，由上海師傅採蘇繡技法，以蠶吐線作布料，再交本港裁縫用上手工銀線，釘製珍珠銀片，繡上龍鳳、鳥雀圖案，取其喜慶之感。 更上一層的工藝是能做到雙面繡的效果，即是在同一塊底料上、在同一繡制過程中，繡出正反兩面圖像一致的刺繡工藝。 布面布底皆圖案清晰。工藝水準如此的手製裙褂，一套僅售港幣3000元。「（其他傳統裙褂店）租一次都係依個價錢」老闆娘言。結業以前，賴慶記店內裙褂，連同特意為貯存而製的鐵盒，皆賣給各路識貨之人。 訪問當天有幸一睹鐵盒內的裙褂本體，多年以來完好如初： 珠點閃亮、銀線相映，線步鮮有斷露。用上印有自家牌名的牛油紙，妥善包覆好。來日成為私藏，相見未知何時。

除了手製裙褂，賴慶記兼售其他家用床品。當年賴老先生開辦賴慶記， 會以人手打成輕身鬆軟不悶焗的棉胎，那是一門費時、花心思的傳統手藝：師傅們利用木槌、彈弓等工具「彈棉花」，以平均力度打鬆棉花，再逐層鋪好棉花，然後拉線或鋪紗，還要磨棉定型，最後釘被，每個工序都需要花上不少時間。陳舊的棉胎亦可以透過加工回復原貌。 賴慶記近年仍有保留製作木棉枕頭。 然而，兩者所用的棉有所不同：枕頭用的是木棉，棉被用的是棉花。 相同的是它們皆可透過手藝，把產品重回舊貌、保留功能。以木棉花枕頭為例，隨年月使用、香港空氣潮濕，枕頭內部中空的木綿纖維會逐漸被壓得扁平、吸入濕度而減去彈性，功用變弱；老闆賴華勝分享道，只需把枕頭放於陽光撒下曬晾，即可驅走綿花所吸收的環境濕氣，遇熱澎漲重回鬆軟輕彈； 惟棉纖維始終是天然植物，易受微生物的侵害，引起毛粒式發霉質變，是故店內亦有出售木棉及油柑葉補充包，可用作填補之用。

時代背景會塑造人們對於物件的使用文化、蘊含其時價值觀念。賴慶記所售予的床具家品，顯現舊時人們的生活，選購物件講求節約、用自然物料達所要功能；同時著重耐用，思考如何改進而非更替，例如來自印尼的嗎㖘蓆和藤枕，取藤材天然涼爽散熱快的特性；定價雖然較高，但相對於竹蓆草蓆，它的質地底面皆滑身且耐用，故為街坊們炎夏常備的消暑「涼」物。 訪問當天就有街坊分享指，購自賴慶記的涼蓆使用了十年都仍在用，藤枕也能睡上數十年直至藤絲破爛。

可惜的是，產品耐用放諸現今世代，反而是一道雙面刃，環保但貨品流轉慢；「以前我地年代就唔會丟嘅，唔捨得換，軟咗就加棉花落去」，加速時代，社會節奏轉瞬即逝。架上貨品繁多，選購產品的時候，只想轉換款式，或者將眼前之物丟棄，「去舊迎新」對於老店而言卻是一條追不上的路。

歷半世紀的賴慶記棉胎店，因無本地人手接手經營，迎來光榮結業。筆者認為老舖的價值在其老、不在舊，身處世紀迭代，既是體現了以前的生活實況，亦可見得前人的智慧所在。 打棉胎等手藝、舊式花碼字體、這些都是老前輩在日子的經驗分享； 許多有關各種物料的保養學問也許隨着愈來愈少人着意養物而流失。 隨着老舖結業，將來人們可從何渠道掌握這些見學的認識呢？ 

老舖的繼承固為問題，但一切終究都是選擇的課題，自身他者或時代。 而己身作為記錄冊一員，在撰寫有關香港老舖的文章、記錄低店舖和昔日工業的存在，更珍視每次與老舖（及裡面的人們）交流，傾聽他們的歷史和故事，由衷感受其過往的經歷、辛酸和活力。「賴慶記棉胎繡莊」榮休而結，鐵閘落下、招牌拆離；但或許在變幻的時代，無可強行留住，文字自是見證。

後記：
以「筲箕灣電車總站旁邊」位置標記為人熟悉，賴慶記好如集腳處，訪問當日就有不下三幾位街坊，特意到來向老闆問好話別。在此感謝團隊其中一位成員的朋友，是與賴慶記老闆有過一段「同屋主／樓上樓下」緣份的筲箕灣街坊，乘着一番街坊聚舊，使得筆者可隨行傾談，探問老舖與社區緣由一二，謹在此致謝。