創於：1967年
經營：鞋類銷售
地址：九龍城衙前塱道82-84號逸利樓地下7號舖
撰文：@jdseymouron
攝影：@joyylin

「那條白線以外，就是從前的九龍城寨。」崇麟鞋業面朝賈炳達道，夾道曾經有不少小販擺檔；而城寨，走過這邊的小販攤檔、經過一條行車線、再穿過那邊的攤檔便是。當年附近有鹵水店、玩具店、紙紮店、金魚店等各行各業，很是熱鬧。商戶鄰里關係密切，老闆郭麗卿小姐憶述，當年一家人經常進出城寨，吃飯、娛樂，城寨與九龍城密不可分。

城寨素有「三不管」的稱號，是不少內地、東南亞移民在香港的落腳點，創辦崇麟鞋業的郭木桂先生也是其中一員。祖籍潮陽的他，早於文革前夕偷渡來港，婚後定居九龍城衙前塱道82-84號。郭老先生早年曾於中環及九龍城當小販；憑著經驗，67 年便膽粗粗向妻子提出，頂租南角道73號橫門的舖位。

地方淺窄的祖舖，當年名為「崇麟國產百貨」。顧名思義，崇麟早年主力銷售內地生產的日用品，包括紅鳥膠鞋、白飯魚、苦力喜愛的功夫鞋、雙妹嘜花露水、髮蠟、方方爽身粉、內衣褲等；店內不乏香港製造的產品，例如產自城寨、深水埗的拖鞋。崇麟初期曾在舖前設有攤位，擺賣較小的日用品。有賴郭老先生辛勤工作，與顧客和區內潮州商戶的關係良好，崇麟開始在自己人聚居的九龍城站穩陣腳，漸漸有鞋廠主動接洽。多年來的耕耘受到肯定，他不再需要擺攤與其他小販競爭，承擔走鬼的心理壓力、法律風險。同時，他希望集中業務範疇，建立專門齊整的形象。於是決定收起門前的小販攤檔，專職賣鞋。

80年代，郭宅所在的大廈被列作危樓，遭到拆卸；重建後，女兒郭麗卿向父親建議，租下與鞋檔只有一巷之隔的舖位，兩舖合稱「崇麟鞋業」，交由郭小姐打理。除了設計間隔以外，郭小姐親身到訪新鞋廠，研究可以在新舖增設的貨品。處於新蒲崗、九龍塘、啟德機場交界，三十年前的九龍城熱鬧非常，客源甚廣：靠近新蒲崗的鞋店主打基層顧客、靠近九龍塘的鞋店顧客購買力更高；崇麟除了現時銷售的童鞋、工作鞋、學童皮鞋，亦販賣女裝鞋、男裝皮鞋、知名牌子的運動鞋等，照顧不同客人的需要。

改革開放至九十年代初是鞋業生意的黃金期。崇麟與內地、泰國的水客交易，更成為本地品牌 Mofork 打進內地市場的中介；當時零售業務及水客生意同樣興旺，門庭若市。當時不少本地供應商選擇遷廠內地，以更便宜的成本，在更大的市場精進造鞋技術，如今名成利就。縱使供應商的重心已經離開香港，與崇麟多年來依然維繫良好的合作。郭老先生昔日與其管理層建立的信任，至今崇麟仍然受益：店內售賣的部分工作鞋，是郭小姐與「廠二代」交涉後選擇購入；崇麟每四個月才需要繳付期數，期限比一般店鋪為長。

隨著啟德機場搬遷，九龍城人口急速老化，顧客消費力大減。不少鞋店老闆因年事已高順勢結業。崇麟決定減省售賣高檔產品，如女裝鞋、男裝皮鞋，畢竟販賣一款鞋，代表倉庫需要存放不同尺寸的鞋子，容易滯銷。九龍城及周邊地區的居民，至今不少還是勞工階層，崇麟因此主打街坊生意，店內的陳列可見一斑：走進去會看到一些大型連鎖鞋店不會見到的品牌，例如Yasaki、Kamachi，名氣稍遜，不過舒服耐穿，而且價錢親民，深受各方歡迎。

崇麟屹立不倒，採購策略以外，還有賴一份人情味。街坊經濟條件有限，務求把每一塊錢用得其所，郭小姐和店員晴晴就需要細心觀察。遇上需要照顧多個孩子的母親，郭小姐會提供折扣，讓她能購入小皮鞋；那位母親後來成為忠實顧客，由孩子三歲到升中學，一直在崇麟購買皮鞋。有些挑剔的客人會多番試鞋、議價，郭小姐會耐心聆聽；即使讓步空間不多，客人最終會因為鞋品的品質回頭光顧，乃至因為「不打不相識」的消費經驗，往後來訪買鞋之餘，更會向郭小姐傾訴心事。店員晴晴自16歲擔任暑期工，多年來深得郭小姐真傳，也有一批自己的「粉絲」。訪問當下，二人未待熟客開口，便從倉內找到所需的款式、尺寸，完成交易。

除了是街坊生活的重要一環，崇麟更見證了郭小姐一家的歷史。郭小姐從小到鞋店幫忙，深受街坊疼愛；但她坦言，自己不是營商材料。郭老先生喜歡跟顧客閒話家常，更積極參與潮州人的社區事務，比如籌辦盂蘭勝會、協調商戶向家鄉捐款，在九龍城建立起深厚的人脈。郭小姐個性內斂，不自信將崇麟的生意打理好。身為家中長女，眼見父親積勞成疾，郭小姐萬般不情願，最終應父親要求接掌家業，肩負養活七位弟弟妹妹的責任。

郭小姐當年會考獲得 2A2B 的佳績；彌補未能升學的缺憾，郭小姐自小注重三位子女的學業。崇麟店內的貨架除了陳列售賣的鞋品外，還有一雙白色的水鞋，上面畫有郭小姐三女設計的圖案。崇麟雖是地區小店，但三女 Dominie 亦為它開設 IG 專頁，不時上傳自己設計的布鞋，向區外人士宣傳鞋店。配合店員晴晴的努力，崇麟後繼有人，選擇繼續留守、不輕視每一次的相遇。

九龍城重建計劃範圍包含崇麟的兩個舖位。問及重建後崇麟的去向，郭小姐的看法出乎意料地開明：「九龍城的經營成本不斷上升，鞋店似乎到了被取替的時候；即使鞋店於自己具特殊的意義，但在無數輪候上樓的家庭面前，獨霸九龍城這個低密度社區好像有點奢侈。」整個九龍城將逐步翻新，她反問：「發展新區是否必然要取替過往的社區聯繫、生活模式？」一個真正宜居的地方，面積合理的容身之所以外，也需要重置原有社區的店舖，為居民提供多元的購物選擇。郭小姐不輕言結業，只說：「萬物都應該有各自的階段。」